turrón navideño

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y al equipo de Un Paso Más nos empieza a entrar el remordimiento de no haber movido el culo en todo el año.

(Aviso importante: la lectura de este post te hará feliz pero puede que cojas unos quilitos de más)

¿Tal vez el gimnasio para el 2019? ¿Dónde ha quedado lo de sacarse el carnet de coche?

¡KEEEEEP CAALM AMIGAS!

No hay nada que una pizza no pueda solucionar, pero… Un buen dulce, te quita todos los males.

Chocolate, cookies, tarta… ¿no se os hace la boca agua?

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Las chicas UPM siempre hemos sido muy de ir picando dulces día si día también, hasta que un día decidimos dejar de comprar estas delicatessen para empezar a cocinarlas, ¿y qué mejor que hacerlo en Navidad?

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz

Así que hemos preparado dos recetas típicas de Navidad.

¡Redoble de tambores!

Un buen turrón navideño y el famoso homemade pannettone.

¡Esta Navidad vamos a ponernos las botas y a sonreír! Sí, porqué cuando uno come es feliz, y aún lo es más cuando se lo cocina uno mismo.

TURRÓN NAVIDEÑO

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz

Ingredientes:

100 gr. de mantequilla

300 gr. de chocolate  con leche

250 gr. de chocolate negro

100 gr. de Choco Krispies o el cereal que más te guste

1 molde (puedes aprovechar medio cartón de leche)

Receta facil y para toda la familia:

Engrasar el molde con mantequilla.

A continuación, derretimos la mantequilla en un cazo. Mientras, picamos ambos chocolates, y añadimos a la mantequilla derretida. Lo vamos mezclando en el fuego hasta que el chocolate esté derretido y tengamos una mezcla homogénea.

Retiramos del fuego y añadimos los cereales (nosotras vamos a seguir haciendo pruebas con diferentes cereales o galletas machacadas)

 Vertemos en los moldes y dejamos enfriar en la nevera hasta que el turrón se endurezca.

C’est fini!

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz


Pannettone Navideño

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz

Ingredientes:

125 gr. de azúcar

125 ml. de leche

40 gr. de levadura

100 gr. de pasas/chocolate

4 yemas de huevo

500 gr. de harina

la ralladura de un limón

50 gr. de almendras picadas

125 gr. de mantequilla

100 gr limón y 100 gr de naranja confitados y troceados (opcional)

sal

Receta:

Pon la leche, una cucharada de azúcar y la levadura en una cazuela a calentar. Tápalo y deja reposar 5 minutos hasta que suba.

Incorpora la harina a la mezcla anterior, las yemas, el resto de azúcar, el azúcar avainillado, la ralladura de limón y una pizca de sal y mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. Añade la mantequilla y continúa amasando. Deja reposar la masa durante media hora, verás como sube.

Lava y seca las pasas. Añade las pasas, las almendras y las frutas confitadas a la masa y amásalo bien. Tápalo y deja reposar media hora más.

En el caso de hacerlo con chocolate añade las pepitas en la masa y deja reposar.

Engrasar el molde con mantequilla, introduce la mezcla y deja reposar  15 minutos.

Pinta la superficie del pannettone con mantequilla derretida.

Introduce en el horno precalentado a 200ºC y hornear una hora y media.

Sácalo del horno, déjalo enfriar, desmolda y sirve el panettone.

Las recetas de Navidad que te harán muy feliz

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