Es lunes y a nuestro cuerpo le hace falta energía positiva, así que… ¡Bienvenida seas comida!
Lo sabemos, teníamos esta sección bastante olvidada y aún nos os hemos descubierto todas las cuentas foodies que conocemos, pero ya estamos de vuelta con la sección de «foodiecuestonario».
Así que nos hemos vuelto a poner manos a la obra para traeros nuevas ideas, recetas o restaurantes de la mano de los mejores foodies de la red.
¿Nuestra protagonista de hoy? @gastroadikta una mujer apasionada y enamorada por la comida. Esto sólo puede ir a mejor, ¿qué hay mejor que tener en común con alguien que el amor por la comida? Si tienes esto, lo demás no importa.
Anna es la protagonista y autora del blog Gastroadikta, stories from a kitchen. Anna no recuerda la primera vez que se puso manos a la obra en una cocina, pero asegura que fue muy pronto. Ese nuevo descubrimiento por la comida la llevó a estudiar un curso en la conocida escuela de cocina Hofman de Barcelona.
Más adelante estudió Administración y dirección de empresas, pero se coló de nuevo entre los fogones de la escuela de cocina Hofman para estudiar el curso de Formación Completa de cocinero en Hofmann.
Pero… ¿Qué tiene de especial la cuenta de @gastroadikta? La naturalidad, cercanía y pasión en cada una de sus fotografías. «Creo que mis fotos reflejan autenticidad, sólo publico aquello en lo que creo y si un restaurante no me ha gustado lo digo claramente» nos cuenta en la entrevista.
Hay algo que nos ha encantado. Cuando le preguntamos la razón por la que decidió embarcarse en el mundo de los foodies, su respuesta fue «el hambre». Pero no el hambre de comer, sino el hambre por descubrir.
En su Instagram encontraremos platos, tapas y postres de todo tipo, sobre todo postres. Ya os decíamos que la cuenta de @gastroadikta tiene algo muy especial y es que muestra sus pastelitos por todas las ciudades que visita, en su Instagram encontraréis fotografías de sus manos agarrando una pequeña pieza de comida y como fondo alguna calle reconocida.
Descubre ahora tú a @gastroadikta… ten lista la cena cerca porque te entrará el hambre.
Os dejamos con sus respuestas…
¿El foodie nace o se hace? En mi caso se hace. Yo nací siendo muy especial con la comida, no me gustaba ni el pescado, ni la fruta ni la verdura ni muchas más cosas. Con los años empecé a interesarme por cocinar, aprender más de este mundo y así empecé a abrir mi paladar y comer ya casi de todo
¿Por qué fotografías? Porque una imagen vale más que mil palabras y está claro que en el mundo de la comida, por mucho que sea buena una cosa, si no entra por la vista no apetece
¿Instagram, Facebook o Twitter? Instagram sin duda
¿Eres más de cocinar o de comer? Ambas cosas, a veces me gusta cocinar yo, otras que me cocine
Tu “nunca nunca pienso probar…” Casquería de cualquier tipo (expecto el foie..)
Tu perdición… La tortilla de patatas, si está jugosa por dentro es un empezar y no parar
¿Desayuno, aperitivo, comida, merienda o cena? El desayuno sin duda, cuando me levanto devoro y no puedo hacer nada más hasta que no he comido
El restaurante que nunca falla: No sabría decirte uno concreto, porque depende de la comida que hablemos, para paellas Terraza Martínez, para tapas Bodega 1900, para comida típica catalana Tres Turons
El «antirestaurante». Los chinos españolizados. Todas las salsas me saben igual.
